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A dónde vamos a parar, alza en precio de tacos y tortas dispara inflación – Chilango

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Alimentos de la dieta básica chilanga tuvieron un alza anual provocando un nuevo repunte de inflación en México.
Por: Karla Peckerman
Alimentos de la dieta básica chilanga tuvieron un alza anual provocando un nuevo repunte de inflación en México.
Así como lo lees, el precio de los tacos, tortas y hasta la comida corrida hizo que la inflación en México tuviera un nuevo repunte.
Prueba los tacos dorados al pastor de Don Ray, el primer taquero de Boturini
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) dio a conocer que la tasa anual de inflación subió a 7.94% al cierre de la primera quincena de enero.
Y fue precisamente el precio que manejan las torterías, taquerías, fondas y loncherías del país, el detonante principal del índice inflacionario.
Tal incremento pareciera mínimo, pero las tortas, los tacos y la comida corrida rompieron la racha de tres meses consecutivos de bajas en la inflación.
El instituto también destacó que desde agosto de 2022 el precio de la famosa vitamina “T” inició un incremento silencioso.
Comenzó a tener alzas mensuales de hasta 2% y 3%, esto debido al encarecimiento de la tortilla, pan blanco, chile verde, tomate, cebolla y aguacate.
Detrás del alza de los tacos, tortas y comida corrida, vienen otros productos con aumentos anualizados:

  • Chile serrano: 197.77%
  • Aceite y grasas comestibles: 66.89%
  • Tomate verde: 64.65%
  • Jitomate: 59.34%
  • Limón: 55.13%
  • Pan blanco: 41.02%
  • Tortilla de maíz: 36.82%
  • Huevo: 35.05%
  • Queso Oaxaca: 31.76%
  • Queso fresco: 30.02%
  • Aguacate: 27.86%
  • Papa: 25.67%
  • Chorizo: 24.02%
  • Bistec: 23.29%
  • Jamón: 22.36%
  • Salchichas: 22.25%
  • Pollo: 16.05%
  • Cebolla: 6.43%

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© Chilango

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